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永利娱乐场402,这食材一年也就吃上一两次,下不了手!换个做法,味道还挺不错

  发布日期:   2020-01-11 14:39:16    

永利娱乐场402,这食材一年也就吃上一两次,下不了手!换个做法,味道还挺不错

永利娱乐场402,猪大肠,这食材我真的吃的不多,但是只要是遇到了还是能吃不少的。我自己很少买猪大肠回来吃,为什么呢?因为面对猪大肠实在是下不了手,很嫌弃的感觉。猪大肠在猪身上的部位起到的作用,这个大家都知道,实在是重口味了。如果要是让我清洗猪大肠我真的是宁愿不吃了,实在是不能忍受清洗猪大肠的画面呢!

这不,赶上了人家送了一些清洗好并且处理好的猪大肠给我,着实的让我感动了一把。想了好几种做法,最后还是决定用剁椒来红烧,和平时做的猪大肠味道有大大的不同呢!一般猪大肠最多的做法就是雪菜大肠,用雪菜的目的其实也是为了掩盖猪大肠的味道。所以用剁椒的目的也是一样的,但是味道更加的惊艳好吃!吃起来的时候也更加的顺口,不用剔除雪菜,还是很解馋的!

快来试试我的心做法吧,新做法新味道,方法却很简单,两个字,好吃!

剁椒焖猪大肠

1、食材准备:处理好的猪大肠切大段;洋葱切大块,大葱切粗条,生姜切片,蒜粒拍扁备用。

2、锅内倒入少许油,先将洋葱片、生姜片、蒜粒已经葱白段爆香。倒入大肠段翻炒出大肠味道。然后添加佐料:生抽、老抽、盐、糖、醋、料酒,以及一大勺剁椒,将佐料和大肠翻炒均匀。

3、倒入没过大肠的热水,煮沸,转小火焖煮10分钟,看到汤汁明显变少将葱叶段放入翻炒均匀即可。

烹饪小提示:处理好的猪大肠的意思就是清理干净,清洗干净并且用压力锅将猪大肠熬煮至软烂状态,这样红烧的时候猪大肠就很容易入味。

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