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同程网现金券如何使用,这是什么神仙鸡腿!简单一烤,好吃到爆

  发布日期:   2020-01-11 17:01:14    

同程网现金券如何使用,这是什么神仙鸡腿!简单一烤,好吃到爆

同程网现金券如何使用,苦哈哈上了一周的班,盼星星盼月亮终于盼来了星期五!必须给自己加鸡腿!!

鸡腿是鸡身上最性感的部分,肉质厚实鲜嫩,吃着贼过瘾~~在美食界也是拥有一定地位的经典美味,如果一个人能把鸡腿让出来给你吃,那说明是真爱呀!!

令人垂涎三尺的鸡腿,蒸着吃原汁原味,鲜嫩多汁;炖着吃软烂入味,肉质紧实;炸着吃外皮酥脆,肉质鲜美,感受吮指的致命诱惑;烤着吃焦香细嫩,配以佐料更是直击灵魂的绝味!

今天就来试试这直击灵魂的绝味,挑选新鲜小鸡腿,加入调料腌制入味,配制独门香蒜黄油汁,刷抹入烤箱,等待最后入口的灵魂一击!

香蒜黄油烤鸡腿

用料

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小鸡腿4个 · 土豆100g

荔浦芋头60g · 胡萝卜40g

紫洋葱50g · 带皮大蒜1头

大蒜瓣6瓣 · 盐2g

现磨黑胡椒碎0.5g

黄油20g · 橄榄油10g

步骤

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1/ 准备好所需食材。

2/ 小鸡腿洗净擦干水分,在表面划几刀方便入味。

3/ 鸡腿中调入1g盐和0.3g黑胡椒碎,轻轻揉搓按摩五分钟,覆盖保鲜膜冷藏腌制三个小时以上。

4/ 土豆、芋头、胡萝卜去皮切滚刀块,洋葱切片状,混合装入碗中。

5/ 调入橄榄油、1g盐和0.2g黑胡椒碎抓拌均匀。将整颗大蒜洗净,顶部切掉一点,放到蔬菜中。

6/ 另外的六瓣大蒜剁成蒜蓉。

7/ 锅中放入黄油,小火融化成液态。

8/ 将切好的蒜蓉放进去,小火炒出香味盛出。

9/把鸡腿放到蔬菜的上面,表面均匀的涂抹香蒜黄油汁。还可以撒一点迷迭香增香,没有可省略。

10/ 烤箱提前上下火200℃预热,放进中层烤45分钟左右,待鸡腿表面呈焦黄色出炉即可。

11/ 金黄香脆的香蒜黄油烤鸡腿就做好了,十分诱人,赶快开动吧~

tips:

鸡腿可以提前一晚腌制入味,蔬菜可以根据自己的喜好添加,例如红薯、番茄、蘑菇等。

大蒜烤过后味道就不刺激了,反而焦香美味,所以多放些没关系。

这款香蒜黄油烤鸡腿的点睛之笔就是最后的香蒜黄油汁,涂满整个鸡腿再入烤箱,成品蒜香十足、香酥美味,看着就口水直流呀!当然很关键的是要使用优质纯正的黄油,才能给美食的味道和口感加分!

黄油小知识: 分类:

黄油的种类很多,按照制作材料可分为动物性黄油和植物性黄油。

动物性黄油:原材料是稀奶油或少量的盐,在冷藏状态下比较坚硬,其香气比较浓郁,淡黄色的膏体状,入口即化 ,奶香味纯正。

植物性黄油:被称为人造黄油,并不是真正意义上的黄油。它是植物油部分经过氢化后加入香精以及其他的添加剂制成。当中的反式脂肪酸对心血管的危害极大,即使在冷藏状态也是保持比较柔软的状态,香味也非常的淡,没有动物性黄油浓郁的香气,一般不建议购买。

选择:

市面黄油品牌太多难选择,我们总会担心味道不纯严重影响最后成品,为各个厨友推荐今天使用的这款百钻黄油,拥有法国、荷兰等地高品质的奶源,原装进口,奶香浓郁纯正,不腥不膻;无论是制作烘焙类的点心,还是直接食用都非常适合。不同规格的包装给你更合适的选择。

10g(无盐)便携式的小黄油非常方便,每一块都是独立包装;煎牛排的时候小小的一块即可,无需切割,避免了浪费;拿来涂抹面包也非常方便,对于忙碌的上班族来说,是很不错的选择。

500g(无盐)包装的黄油,细腻柔软又醇厚的质地,每一口都让你沉醉。经常玩烘焙,或者家庭聚会上需要制作点心,使用黄油的频率比较高的可以选择在这款。

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